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授课内容:
茶叶基础知识、茶叶的加工与分类
青茶类加工工艺及四大青茶产区及名茶鉴赏
绿茶加工及名茶鉴赏
白茶、黄茶、红茶、黑茶类加工工艺及名茶鉴赏
乌龙茶、绿茶、花茶冲泡技艺
茶艺礼仪、宗教与茶、各国各民族茶文化简介
茶叶、茶具的鉴赏及选购常识
无我茶会组织形式、茶与生活、参观茶艺馆等
茶艺概论 茶的分类、制作
茶与健康
绿茶、黄茶专题
茶事礼仪 茶的历史
茶艺表演（一）（玻璃杯）
白茶、花茶专题
茶艺表演（二）（盖碗、瓷壶）
青茶专题
茶艺表演（三）（紫砂壶）
红茶专题
品茗用水 茶具的介绍及配搭
普洱茶专题
泡茶技能
茶艺表演总复习、内部测试
综合复习（品茶会）
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